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Selección DE VINS. Tres magníficos colores para el verano

Entramos en el verano de pleno y es tradición en DEVINS hacer una selección especial, ya que después nos tomamos un descanso hasta Septiembre.

En la selección ordinaria nos encontramos con Bellorí, un verdejo sencillo pero muy diferente a lo que estamos acostumbrados, fresco y no verdejeante; La Galaxia, un rosado espectacular portugués de la región de Dao elaborado con uvas autóctonas por Eulogio Pomares, enólogo de Zárate, bodega de Rías Baixas que los socios del Club ya han tenido la oportunidad de probar algunos de sus vinos; Orto de Montsant, elaborado por Joan Assens, fantástico exdirector técnico de Álvaro Palacios del Priorat.

La selección especial está compuesta por dos vinazos: Tricó Nicolás, un albariño estructurado y complejo de Rías Baixas y por el Leda Viñas Viejas, un Tempranillo envolvente de Valladolid. En definitiva, dos selecciones para pasar un verano como toca y, sobre todo, muy bien acompañados.

 

Cuando volvamos a encontrarnos, la mayoría de las bodegas menorquinas posiblemente tengan toda la uva en bodega realizando su proceso de vinificación. Aquí en Menorca la cosecha se adelanta con respecto a las de la península. Ahora se están desarrollando los racimos y hacia finales de julio se producirá el envero, que es cuando las uvas, hasta ese momento de color verde, duras y llenas de acidez, cambian de color y empiezan a llenarse de azúcares esenciales para acompañar a la acidez y buscar el equilibrio necesario para después llegar a la maduración y poder realizar una cosecha excelente para elaborar el mejor vino. Esto es lo que deseo a todas las bodegas menorquinas y que el vino de aquí empiece a conocerse y valorarse fuera de la isla, objetivo común.

Todos nuestros mejores deseos de tranquilidad y felicidad para este verano y, por supuesto, si lo hacen con los vinos de DEVINS, esta felicidad casi está garantizada.

¡Salud y buen vino para todos!!!

Bellori

 

¿Te interesa la nota de cata de este Verdejo? Disfrútala.

COLOR Se trata de un vino blanco, joven, en copa se presenta limpio y brillante de color amarillo pajizo, como el color de la cebada castellana, y reflejos verdosos, como las hojas de nuestros viñedos en verano.

NARIZ La nariz se caracteriza por una intensidad media – alta, con aromas varietales a hierba recién cortada y hierbas aromáticas semejantes al heno o hinojo muy bien ensambladas con notas balsámicas como el anís y el regaliz, y un ligero toque de flor blanca que recuerda al azahar, dando como resultado un vino fresco, elegante y de asombrosa complejidad.

BOCA En boca tiene una entrada golosa que da paso a la agradable frescura de un vino joven, dada su buena acidez. El retrogusto es largo e intenso caracterizado por recuerdos de fruta fresca como la manzana y pera, acompañada de las mismas notas balsámicas que encontramos en nariz.

Esta gran sintonía de matices y aromas evocan en nuestros paladares la armonía de un vino elegante, complejo, joven y fresco que alimenta la necesidad por degustar nuevamente una copa de vino.

Galaxia

 

La Galaxia 2017 es el rosado portugués de Eulogio Pomares en colaboración con Alvaro Castro en Quinta da Pellada (Dão). Ensamblaje de variedades nobles portuguesas como son la alfrocheiro, jaen y baga. Un rosado elegante, fresco y con aromas cítricos y de flores blancas.

Orto 2016

 

Orto Vins es uno de los proyectos más interesantes nacidos recientemente en la comarca de Priorat y Orto, su vino básico; un coupage de cariñena y garnacha, esencialmente, con una pequeña aportación de cabernet sauvingon y tempranillo.

Orto se presentó en el mercado con su primera añada 2008, con 18.000 botellas, y es la obra de cuatro viticultores: Jordi Beltran, Josep M. Beltran, Josep M. Jové y Joan Asens, este último conocido por ser hasta entonces el responsable de viticultura y vinificación de la gran bodega prioratina de Álvaro Palacios.

Orto es un vino maduro, lleno de juventud; un vino que en nariz puede definirse como un auténtico Montsant, con una frescura perfecta, de carácter atlántico, aromáticamente fresco, floral, jugo de fruta y puro perfume. En boca se confirma ese mismo frescor y nos regala con recuerdos de las mejores hierbas aromáticas (tomillo, romero, albahaca...). Un vino que verdaderamente les recomendamos por su buen precio, para conocer el carácter de esta denominación.

Tricó Nicolás

 

Nicolás Tricó 2013 es un Vino Blanco elaborado con la variedad de uva Albariño por la Compañía de Vinos Tricó, en la Denominación de Origen Rías Baixas. La uva Albariño proviene de una parcela muy particular, tras el prensado de la uva entera, realiza la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas y luego pasa 12 meses de reposo sobre sus lías. Después 12 meses más en botella antes de su salida al mercado.

La bodega tiene un producción limitada de botellas de este Nicolás Tricó Albariño, un Vino Blanco más concentrado, voluminoso y maduro.

Nicolás Tricó 2012 obtuvo 92 Parker.

Leda Viñas Viejas

Aromas minerales, con notas de regaliz, balsámicos y especiados, que dan paso a notas de fruta fresca y fina, así se presenta este monovarietal 100% Tempranillo procedente de viñedo viejo localizado entre laderas que lindan con el Río Duero. Un gran vino con una gran capacidad de guarda. En su añada 2005 recibió nada menos que 94 puntos por parte de la prestigiosa guía británica Wine Spectator.

¡Esperamos que disfrutéis de esta selección!!

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