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Recomendaciones de Vino del Sommelier De Vins Menorca

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Recomendaciones del Sommelier de De Vins Menorca
Recomendaciones del Sommelier De Vins Menorca | Comprar vinos online

De Vins Menorca dispone de un Somelier, Marcel Argente, que mensualmente le ayudará en las cuestiones que le plantee. Marcel les recomendará las novedades del mercado en el apartado de SUGERENCIAS.

Blanco  |  viura, malvasia, garnacha blanca
(0 votos)
D.O.Ca Rioja
0,75 litros
Precio:
13,90 €
Sierra Cantabria Organza es un vino blanco elaborado por la bodega Viñedos Sierra Cantabria en la D.O. La Rioja. Viñedos Sierra Cantabria es una pequeña bodega que pertenece al grupo Sierra Cantabria, de la familia Eguren, propietarios también de las bodegas Teso la Monja en Toro y Sierra Cantabria o Dominio de Eguren en la propia Rioja. Sierra Cantabria Organza es un coupage clásico riojano para los vinos blancos compuesto por las variedades Viura, Malvasía y Garnacha Blanca. La uva procede de viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra, en la Rioja Alta, cultivados mediante una agricultura muy respetuosa con el medio ambiente. Sierra Cantabria no utiliza productos químicos, únicamente se aplican abonos orgánicos cada dos años. La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas de 20 kg. para mantenerla en las mejores condicines posibles. Una vez que la uva llega a bodega, se realiza una selección de racimos en una mesa de selección. La uva macera en frío durante 12 horas, antes de realizar la fermentación en barrica nueva de roble francés de la zona de Vosgues. La fermentación se produce a una temperatura controlada de entre 14 y 16ºC, con levadura autóctona seleccionada de la propia viña. Sierra Cantabria Organza realiza una crianza de 9 meses meses en barrica. Los 6 primeros los pasa junto a sus propias lías y se le aplican dos battonages cada semana. Un vino blanco muy elegante, sabroso y complejo. Un buen exponente de los vinos blancos criados en barrica en la D.O. Rioja.
Blanco  |  albariño
(0 votos)
D.O.Rias Baixas
0,75 litros
Precio:
8,80 €
Pureza y juventud de la uva albariña El más joven y fresco albariño de la familia Gran Bazán, elaborado con uvas de las fincas del valle del Salnés vendimiadas a mano. Packaging desenfadado para un vino moderno; fácil de entender para la mayoría de los consumidores, con un punto de azúcar residual y una chispeante acidez. Nota de cata Brillante y limpio a la vista, de un color amarillo limón con destellos verdosos prueba de juventud. Fino y afrutado en nariz, con aromas florales, cítricos y de hierbas de tocador. En boca, despliega frutosidad con refrescante acidez, y con un ligero recuerdo salino.
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