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Recomendaciones de Vino del Sommelier De Vins Menorca

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Recomendaciones del Sommelier de De Vins Menorca
Recomendaciones del Sommelier De Vins Menorca | Comprar vinos online

De Vins Menorca dispone de un Somelier, Marcel Argente, que mensualmente le ayudará en las cuestiones que le plantee. Marcel les recomendará las novedades del mercado en el apartado de SUGERENCIAS.

Blanco  |  garnacha gris
(0 votos)
Montsant
0,75 litros
Precio:
26,50 €
Los Vins Nus de Alfredo Arribas constituyen una familia separada, una alternativa y complemento al resto de su producción. Vinos en los que se dan más ausencias que añadidos: a penas madera, ni extracción, ni alcohol, ni color… Pero sin dejar de mostrar la identidad de un Priorat esencial. Mirar atrás, caminando hacia adelante. La elevada frescura de los SiurAlta permite – mediante vinificaciones no intervencionistas – trabajar de forma natural. Vinos en los que la acidez se constituye en la columna vertebral, sustituyendo a la tradicional estructura tánica. Vinos puros, artesanales, muy cercanos a sus orígenes. Vinos de altura, y con capacidad para envejecer. La garnacha gris, mutación de la garnacha negra, es de color anaranjado que torna en gris al madurar. Rareza de difícil comparación, SiurAlta Gris tiene carácter indómito, notas terpénicas y es capaz de flirtear con la oxidación. A penas existen cepas viejas grises, habitualmente entremezcladas con otras garnachas. Para hacer Gris posible, se replantaron 2 hectáreas en la Gritella, cerca de Siurana. En las laderas más altas y de orientación Norte. Fuente: Bodega Vins Nus
Tinto  |  garnatxa, syrah, merlot, cabernet
(0 votos)
Montsant
0,75 litros
Precio:
14,85 €
Homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la garnacha. El vino, de las parcelas de Falset, exhibe una deliciosa fruta, y se cría en ánforas de cerámica para conservar una extraordinaria frescos y pureza. Fincas y suelos Este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado, al que localmente llamamos sauló. La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en cuarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo. Calentando durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta. Unas palabras sobre la vinificación y crianza La garnacha de tierra granítica se expresa a través de una explosión de fruta que se debe al profundo contraste producido por la diferencia de temperatura entre el día y la noche. Se trabaja con el grano de uva entero, con maceraciones no muy largas y una crianza respetuosa. El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de diferentes medidas desde 300l a 4000l; y el 40% restante en tinas de cemento para enfatizar la fruta. Fuente: La Bodega
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