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Recomendaciones de Vino del Sommelier De Vins Menorca

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Recomendaciones del Sommelier de De Vins Menorca
Recomendaciones del Sommelier De Vins Menorca | Comprar vinos online

De Vins Menorca dispone de un Somelier, Marcel Argente, que mensualmente le ayudará en las cuestiones que le plantee. Marcel les recomendará las novedades del mercado en el apartado de SUGERENCIAS.

Rosado  |  garnacha
(0 votos)
D.O.Emporda
0,75 litros
Precio:
8,40 €
Elaborado a partir de viñedos propios situados en la parte norte de l’Alt Empordà, a pie de las montañas de la Albera. Destaca el microclima propio de esta zona, con un fuerte viento de Tramuntana como protagonista y la diferencia térmicas propias del viñedo de falda de montaña. Los extractos de terrenos pobres y minerales dan un carácter único a este vino; el cual proviene de viñedos sin riego y con pequeñas producciones inferiores a los 5.000 Kg. por hectárea. Vino rosado pálido, elaborado con el objetivo de dar todo el protagonismo a su uva. Extracción del mosto flor sin prácticamente maceración y fermentado a temperatura controlada para conseguir más calidad de aromas. A la vista destaca un magnífico color pétalo de rosa con reflejos grises. En nariz seduce con unos intensos aromas a fruta fresca y notas de fresa silvestre algo de mentolados. Al paladar su vivacidad y franqueza denotan la juventud de este vino con un paso goloso y un agradable amargor final. Un vino sobre todo equilibrado que mantiene una viveza durante toda una comida.
Blanco  |  godello
(0 votos)
D.O.Valdeorras
0,75 litros
Precio:
13,95 €
El vino blanco Valdesil Godello elaborado con 100% uva Godello que pertenece a la D.O. Valdeorras (Galicia) La vendimia se realiza manualmente, con una posterior maceración con pieles. Desfangado estático y fermentación mediante levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica, para mantener el carácter fresco. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Este vino tiene una crianza sobre lías que le otorga volumen y teztura, también consigue potencia, personalidad y larga vida en botella. En nariz se presenta con aroma de piña, pera, especies, flores y minerales. En boca se presenta fresco y suave. Amplio en boca y con notas a miel y hierbas aromaticas.
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